" بدن انسان بیش از 70 % آب است، این یک معادله عقل سلیم است که کیفیت آبی که می نوشیم تاثیری اساسی برسلامت مان خواهد داشت."
برطبق نظرانجمن کیفیت ملی آب ، 56 % ازهمه مردم درباره کیفیت آب شیر تصفیه شده شهرداری مضطرب هستند. این نکته، همراه بادرخواست آب آشامیدنی بهتر، باعث تقویت رشد عظیم در صنعت آب بطری شده است. در امریکا میلیون ها و میلیون ها دلار هرهفته درفعالیت های تبلیغاتی خرج می شود تا اینطور القا کنند که این آب های بطری شده ازبعضی چشمه های کوهستانی دست نخورده میایند، درحالیکه درواقع بسیاری ازآنها ازیک سیستم آب درست مثل آب شیر شما میایند.
در انجا مقرراتی که برای آب بطری است فقط ضروری می سازد که این آب به " خوبی" آب شیرباشد. هیچ اطمینان یا الزاماتی وجود ندارند که آب بطری کیفیت بالاتری از آب شیرداشته باشد، و بر طبق بعضی مطالعات اخیر، اغلب ممکن است کیفیت پایین تری هم داشته باشد.
مقایسه استاندارد اب بطری شده با اب شهری در امریکا:
• 1 آب شیرشهری نمی تواند دارای هیچ اشریشیا کولی یا باکتری کولیفورم مدفوع تایید شده باشد. قوانین آب بطری شده FDA شامل هیچ چنین ممنوعیتی نیست ( یک مقدار بخصوص ازهرنوع باکتری کولیفورم درآب بطری شده مجازاست).
• 2 آب شیرشهری، ازآب سطحی، باید تصفیه و ضدعفونی شود. برعکس، هیچ الزامات تصفیه یا گندزدایی برای آب بطری شده وجود ندارد.
• بیشترشهرهایی که ازآب سطحی استفاده می کنند بایستی دارای تست کریپتوسپوریدیوم یا 3
جیاردیا باشند، دوپاتوژن آب معمولی، که میتوانند ایجاد اسهال و مشکلات دیگر بکنند، با این وجود شرکت های آب بطری شده نباید این کار را انجام دهند.
• 4 آب شیرشهری بایداستانداردها برای مواد شیمیایی سمی یا سرطان زای بخصوص مهم را برآورده کنند، ازقبیل فتالات ( یک ماده شیمیایی که میتواند ازپلاستیک نشت کند، شامل بطریهای پلاستیکی)؛ بعضی ها درصنعت FDA ا تشویق کردند که آب بطری شده را ازمقررات درنظرگیرنده این مواد شیمیایی معاف کند.
• 5 سیستم های آب شیر شهری باید گزارشات سالیانه " حق دانستن" منتشرکنند، و به مصرف کنندگان بگویند درآبشان چه چیزی می باشد. مالکین آب های بطری شده با موفقیت یک ضرورت " حق دانستن" را ازبین بردند.
بنابراین، درحالیکه مقدار زیادی از آب شیر حقیقتاً خطرناک است، با مقایسه کردن داده های موجود، ما نتیجه گیری می کنیم که هیچ اطمینانی وجود ندارد که آب بطری شده سالم ترازآب شیر باشد."
واقعیت آب بطری شده آن است که مردم بین 1 تا 4 دلار درهرگالن برای تصور کیفیت بالاتر می پردازند، درحالیکه حقیقتاً، کیفیت آب بطری شده " ناشناخته " است! ما هیچ راهی برای دانستن کیفیت واقعی آب بطری نداریم.
سیستم تصفیه آب خانگی تابحال مقرون بصرفه ترین، ساده ترین تولید کننده اب سالم با بالاترین کیفیت است . برطرف کردن کلر و دیگر
آلوده کننده ها با این تصفیه، درست قبل از مصرف، درخانه خودتان، با سیستمی که طراحی شده تا تولید " آب سالم" بکند... صرفاً معقول تراست .
همانطور که گفته اند ..." اگربخواهید کاری درست شود، شما باید آنرا خودتان انجام دهید"، و آن نکته یقیناً موردی است که درباره آب آشامیدنی می باشد.
سوال : آیا کلر زیانبار است؟
کلر برای گندزدایی کردن آب شهرداری بمدت بیش از 80 سال استفاده شده و دارای بعضی اثرات مثبت بربهداشت همگانی بوده است. دردهه سال های 1970 ، کشف شد که کلر، وقتی به آب افزوده شود، با ترکیب کردن با ماده آلی طبیعی تشکیل تری هالومتان ها را میدهد( محصولات فرعی کلرزده شده). درسال 1992 مجله امریکایی بهداشت همگانی گزارشی منتشر کرد که یک افزایش بین 15 تا 35 % در انواعی از سرطان برای افرادی که آب کلر زده مصرف می کنند نشان می داد. این گزارش همچنین بیان میکرد که مقدار زیادی از این اثرات ناشی از دوش گرفتن درآب کلر زده بود. انستیتوملی سرطان خطرات سرطان را برای مردمی که آب کلر زده مصرف می کنند 93 % بالاتر ازکسانی می داند که آب کلر زده مصرف نمی کنند. اثرات نوشیدن آبکلر زده شده بمدت چند دهه مورد بحث بوده اند. بهرحال، بیشترمتخصصان حالا توافق دارند که بعضی ریسک های قابل ملاحظه مرتبط با مصرف کلر و محصولات فرعی کلر زده شده وجود دارند
امروزه به کمک دستگاههای مدرن شیمی تجزیه که قادر به تشخیص ههای بسیار کم هم میباشند تعداد زیادی محصولات فرعی حاصل از کلر زنی شناخته شده اند از قبیل:تری هالو متان دی هالو استو نیتریل اسید کربوکسیلیک امین های هالوزن دار فنل های هالوزن دار کتون های هالوزن دار اروماتیک های هالوزن دار الدئئدها
به همین دلائل امروزه از اوزون به جای کلر در کشورهای فرانسه المان وکانادا استفاده می شوند